Des noix bio
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En parallèle de notre production de noix Bio, nous avons tissé un maillage professionnel en créant la société BIONOIX. Notre but est alors de travailler en lien étroit avec des producteurs de noix partageant nos valeurs, toujours à la recherche de méthodes éthiques, alternatives et très respectueuses des sols. Des agriculteurs engagés dans une démarche paysanne et durable.
Inspirés par les techniques de l’agriculture pauvre d’Amérique du sud, nous agradons les sols de nos
vergers en intervenant le moins possible. Cela nous permet de préserver la grande diversité des variétés végétales naturellement présentent sous les noyers. La biodiversité y reprend donc totalement sa place.
Des associations riches de sens
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Très attachés aux rencontres, au partage de nos découvertes et de notre expérience nous développons actuellement une gamme de produits à base de cerneaux de noix Bio. Nous travaillons ainsi avec différents producteurs engagés dans des démarches respectueuses du vivant en Dordogne et dans notre région.
Pour le conditionnement des différents produit de cette gamme, nous avons choisi le verre, le chanvre et le coton bio. Cela nous permet donc d’éviter d’avoir recourt au plastique.
Un lieu d’accueil
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Un lieu d’échange et de partage est actuellement en train de voir le jour sur la ferme. A la fois boutique de vente directe, lieu de production et atelier. Cet ancien séchoir à tabac a également vocation à devenir un lieu de réflexion et de partage autour de la question du cultiver différemment.
Il est également possible depuis un peu plus de cinq ans maintenant de séjourner dans l’un de nos gîtes pour des vacances dans un Périgord noir authentique et préservé.